Menu
Menu á la carte
Polévky
Telecí consommé Sarah se sýrovými noky a zeleninou
180 KčSendviče
Celozrnný triangl s dušenou pražskou šunkou, nakládanou okurkou a listovým salátem
270 KčFoccacia s mozzarellou a rajčaty a rukola marinovaná bazalkovým pestem
250 KčBagel s lososem uzeným na dubovém dřevě, krémový sýr a čerstvý kopr
270 KčCzech Angus burger „Hotel Paříž“, tomatové chutney a steakové hranolky
350 KčClub sendvič s kuřecím masem a julienne hranolky
330 KčSaláty
Listy římského salátu, grilovaný kuřecí supreme, pečená slanina, česnekové krutony, dresink s ančovičkami a hoblinkami parmezánu
340 KčFitness salát s quinoou, červená řepa, piniové oříšky, pečený tofu sýr a dýňový olej
280 KčŘecký salát (rajčata, okurka, paprika, olivy, marinovaný feta sýr)
280 KčSalát Nicoise (grilovaný tuňák s pepřovou krustou, nové brambory, zelené fazolky, křepelčí vejce, cherry rajčata)
420 KčSpeciality
Guláš „Café de Paris“ s karlovarským knedlíkem
370 KčTelecí vídeňský řízek s bramborovým pyré a brusinkovým chutney
460 KčFlambované „black tiger“ krevety s likérem Cointreau na středozemním salátu s yuzu dresinkem
450 KčHlavní chody
Grilované filety pstruha duhového, pažitkové brambory, hráškové pyré s mátou
380 KčKonfitované kachní stehno s tymiánem, dušené červené zelí s brusinkami a karlovarským knedlíkem
430 KčPomalu pečené jehněčí kolínko, kořenová zelenina a bramborové pyré
480 KčHovězí steak ze svíčkové s pepřovou omáčkou, pečenou karotkou a smetanovými bramborami
590 KčTěstoviny a rizoto
Celozrnné špagety aglio olio e peperoncino
290 KčRizoto s hříbky s crème fraîche a lanýžovým máslem
310 KčNabídka kaviárů
Huso Hybrid Malossol 35 g
2500 KčHuso Hybrid Malossol 65 g
3900 KčHuso Hybrid Malossol 125 g
7500 KčMoučníky
Teplý jablečný závin s vlašskými ořechy, vanilková zmrzlina a vanilková omáčka
220 KčZmrzliny & sorbety (dle denní nabídky)
210 KčDort Paříž (originální receptura z roku 1904)
220 KčTartaletka s čerstvým ovocem a vanilkovým krémem
180 KčPetit Fours – domácí pralinka Valrhona (dle denní nabídky)
55 Kč